Ruta cultural por Utiel

El segundo día de nuestra estancia en la Comarca de Utiel fue cultural y aprovechamos para realizar distintas visitas a lugares emblemáticos de la zona.

Nuestros guías Isabel y Enrique lo tenían todo preparado y muy bien organizado, así que fue un día completísimo.

Primero fuimos a visitar el Museo del Vino de Utiel. El conjunto está formado por dos edificios de planta circular uno y de planta rectangular otro que fueron bodegas durante los siglos XIX y XX respectivamente. El edificio rectangular es el que alberga la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Vino de Utiel-Requena, pero el que realmente llama la atención es la Bodega Redonda, que se conserva en iguales condiciones que la edificación original, con su espectacular cubierta de una sola pieza de madera y con los sistemas de ventilación por convección natural que hace que la temperatura sea muy baja en su interior en cualquier época del año.

La guía de la visita nos explicó todo lo relacionado con el vino, desde el trabajo del cultivo de las vides hasta la elaboración del vino, pasando por diversas anécdotas.

Lo que más nos impresionó era estar físicamente en el interior de lo que antiguamente eran los depósitos del vino madre, que estaban recubiertos de azulejos en su momento de desecho, y que al transcurrir los años y con la reconstrucción de la bodega han salido a la luz y han resultado ser azulejos de época de gran valor.

La bodega consta de distintas exposiciones, desde los aperos de labranza hasta los instrumentos de laboratorio. Y en la primera planta hay una colección extensísima de botellas de todas las bodegas de la zona, junto con unas campanas para identificar distintos aromas que gustaron mucho tanto a adultos como a pequeños, y que nos sirvió como entrenamiento para la posterior cata de vino que hicimos. Aprendimos las técnicas básicas de cata y practicamos con un vino bovalar de denominación origen Utiel-Requena. Los niños hicieron la cata con un mosto sin alcohol.

Todavía entusiasmados por todo lo aprendido, montamos en los coches e hicimos un corto recorrido hasta un monte con antenas de telecomunicaciones, que dejándolas atrás nos permitió obtener una vista panorámica de toda la comarca de Utiel. Impresionante.

Luego fuimos a comer al Santuario de Nuestra Señora del Remedio  emplazado en la Sierra de Utiel, más conocida como Sierra del Negrete , a 1090 metros de altura. El conjunto arquitectónico es espectacular, y resulta interesante su historia, por lo que os dejamos AQUÍ un enlace por si queréis saber más al respecto.

Nosotros comimos bajo una de las porchadas.

Y visitamos el bonito interior de la ermita, y también el sótano donde se encuentran los exvotos, que llaman mucho la atención de los niños, y que hemos de explicarles que son ofrendas de los creyentes como agradecimiento a un beneficio obtenido.

Por la tarde fuimos a Requena, a visitar Las Cuevas de la Villa. Unas cuevas de origen musulmán emplazadas bajo el suelo del casco antiguo del pueblo, que han tenido distintos usos a lo largo de los años, aunque su utilización principal ha sido de almacenaje de vino y de otros alimentos en tinajas de distintos tamaños.

Causan sensación unas tinajas de tamaño superior a un hombre, y de las que todos nos preguntamos cómo pudieron colocarlas allí con los medios de que se disponía años atrás y en el poco espacio disponible.

Después aún tuvimos tiempo de visitar la Torre del Homenaje. Esta torre formaba parte del Castillo de Requena, y que estaba previsto reformar en su totalidad, pero finalmente quedó únicamente restaurada esta torre de 16,5 metros de lado y 22 metros de altura.

En las distintas plantas existen audiovisuales que nos adentran un poco más en la historia.

Aunque lo que más nos gusta a todos es llegar a la terraza de la torre desde donde tenemos unas hermosas vistas de la villa medieval de Requena.

Fue un día muy bien organizado por nuestros guías Isabel y Enrique que nos permitió conocer distintos aspectos culturales de la zona, y no sólo eso sino que también pudimos hacer acopio de vino, de embutido y de productos típicos de panadería.

En conclusión, un día más que perfecto.