El segundo día de nuestra
estancia en la Comarca de Utiel fue
cultural y aprovechamos para realizar distintas visitas a lugares emblemáticos
de la zona.
Nuestros guías Isabel y
Enrique lo tenían todo preparado y muy bien organizado, así que fue un día
completísimo.
Primero fuimos a visitar
el Museo del Vino de Utiel.
El conjunto está formado por dos edificios de planta circular uno y de planta
rectangular otro que fueron bodegas durante los siglos XIX y XX
respectivamente. El edificio rectangular es el que alberga la sede del Consejo
Regulador de la Denominación de Origen del Vino de Utiel-Requena, pero el que
realmente llama la atención es la Bodega
Redonda, que se conserva en iguales condiciones que la edificación
original, con su espectacular cubierta de una sola pieza de madera y con los
sistemas de ventilación por convección natural que hace que la temperatura sea
muy baja en su interior en cualquier época del año.
La guía de la visita nos
explicó todo lo relacionado con el vino, desde el trabajo del cultivo de las
vides hasta la elaboración del vino, pasando por diversas anécdotas.
Lo que más nos impresionó
era estar físicamente en el interior de lo que antiguamente eran los depósitos
del vino madre, que estaban recubiertos de azulejos en su momento de desecho, y
que al transcurrir los años y con la reconstrucción de la bodega han salido a
la luz y han resultado ser azulejos de época de gran valor.
La bodega consta de
distintas exposiciones, desde los aperos de labranza hasta los instrumentos de
laboratorio. Y en la primera planta hay una colección extensísima de botellas
de todas las bodegas de la zona, junto con unas campanas para identificar
distintos aromas que gustaron mucho tanto a adultos como a pequeños, y que nos
sirvió como entrenamiento para la posterior cata de vino que hicimos.
Aprendimos las técnicas básicas de cata y practicamos con un vino bovalar de
denominación origen Utiel-Requena. Los niños hicieron la cata con un mosto sin
alcohol.
Todavía entusiasmados por
todo lo aprendido, montamos en los coches e hicimos un corto recorrido hasta un
monte con antenas de telecomunicaciones, que dejándolas atrás nos permitió
obtener una vista panorámica de toda
la comarca de Utiel. Impresionante.
Luego fuimos a comer al Santuario de Nuestra Señora del Remedio emplazado en la Sierra de Utiel, más conocida
como Sierra del Negrete , a 1090 metros de altura. El conjunto arquitectónico
es espectacular, y resulta interesante su historia, por lo que os dejamos AQUÍ
un enlace por si queréis saber más al respecto.
Nosotros comimos bajo una
de las porchadas.
Y visitamos el bonito
interior de la ermita, y también el sótano donde se encuentran los exvotos, que
llaman mucho la atención de los niños, y que hemos de explicarles que son
ofrendas de los creyentes como agradecimiento a un beneficio obtenido.
Por la tarde fuimos a Requena,
a visitar Las
Cuevas de la Villa. Unas cuevas de origen musulmán emplazadas bajo el
suelo del casco antiguo del pueblo, que han tenido distintos usos a lo largo de
los años, aunque su utilización principal ha sido de almacenaje de vino y de
otros alimentos en tinajas de distintos tamaños.
Causan sensación unas
tinajas de tamaño superior a un hombre, y de las que todos nos preguntamos cómo
pudieron colocarlas allí con los medios de que se disponía años atrás y en el
poco espacio disponible.
Después aún tuvimos tiempo
de visitar la Torre del Homenaje.
Esta torre formaba parte del Castillo de Requena, y que estaba previsto
reformar en su totalidad, pero finalmente quedó únicamente restaurada esta
torre de 16,5 metros de lado y 22 metros de altura.
En las distintas plantas
existen audiovisuales que nos adentran un poco más en la historia.
Aunque lo
que más nos gusta a todos es llegar a la terraza de la torre desde donde
tenemos unas hermosas vistas de la villa medieval de Requena.
Fue un día muy bien
organizado por nuestros guías Isabel y Enrique que nos permitió conocer
distintos aspectos culturales de la zona, y no sólo eso sino que también
pudimos hacer acopio de vino, de embutido y de productos típicos de panadería.
En conclusión, un día más
que perfecto.
